Reduzir emissões costuma ser associado a energia e transporte, mas uma parte do problema está no que sobra do prato e vai para o aterro. Cuidar do destino do resíduo orgânico é um caminho direto para emitir menos e devolver matéria orgânica à terra. É esse ciclo que orienta o desenvolvimento dos produtos da CascaBrasil.
O orgânico no aterro
Segundo a Abisolo, cerca de 45% dos resíduos sólidos urbanos do Brasil são orgânicos, e menos de 1% segue para compostagem. No aterro, a decomposição acontece sem oxigênio e gera metano. O SEEG aponta o setor de resíduos como o segundo maior emissor de metano do país em 2020, com 15,8% das emissões. Na compostagem, o processo é controlado e com oxigênio: a Embrapa registra baixas emissões de metano, desde que a operação seja bem conduzida.
O que volta para o solo
A matéria orgânica é reservatório de carbono, nutrientes e energia, como descreve a Embrapa Meio-Norte. Em estudo da Embrapa Semiárido, compostos orgânicos aumentaram os teores de carbono do solo, principalmente na camada superficial, e a biomassa e a atividade dos microrganismos também foram maiores.
Onde a CascaBrasil entra nesse ciclo
Para a compostagem funcionar, o que chega à usina precisa ser compostável: a orientação da Embrapa é não misturar plástico à matéria orgânica. Só que em restaurantes, eventos e delivery o talher e a sobra de comida saem juntos. Por isso, os garfos, facas, colheres e canudos da CascaBrasil, feitos com PLA e fibras naturais, foram pensados para seguir com o orgânico, sem separação manual e sem contaminar o composto.
A ligação com o processo é direta. Água, microrganismos e temperatura são os principais mecanismos de decomposição, e a compostagem industrial reúne essas condições. Nela, a matéria-prima da CascaBrasil, que tem compostabilidade certificada, é totalmente consumida em até 180 dias. A ISO 17088:2021 avalia, entre outros pontos, se o composto causa efeitos adversos a organismos terrestres, e é nesse ponto que entram os testes de ecotoxicidade da marca, que indicam zero rastros e zero microplásticos. A norma se refere à compostagem industrial, então o destino correto é a coleta de orgânicos encaminhada a uma unidade desse tipo.
Para quem consome e para quem opera
Para o consumidor, é fazer a refeição sem gerar um resíduo sem destino. Para bares, restaurantes e organizadores de eventos, é alinhar o descartável ao fluxo de orgânicos. O ganho depende de haver compostagem industrial acessível na região, e mapear essa destinação faz parte do planejamento.
A descarbonização começa em escolhas pequenas e repetidas, e o solo é onde elas se somam.
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Referências
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ABISOLO via REVISTA CULTIVAR. Abisolo defende compostagem no Plano Clima do Governo Federal. 22 ago. 2025.
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EMBRAPA. Dinâmica do oxigênio em leiras de compostagem. Infoteca-e, documento 950718.
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EMBRAPA AMAPÁ. BORGES, W. L. Compostagem orgânica. 2018.
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EMBRAPA MEIO-NORTE. LEITE, L. F. C. Matéria orgânica do solo. Documentos 97, 2004.
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EMBRAPA SEMIÁRIDO. Frações da matéria orgânica do solo devido ao uso de compostos orgânicos em um Argissolo Amarelo no Semiárido brasileiro. Tese.
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INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION. ISO 17088:2021 – Plastics: organic recycling: specifications for compostable plastics. 2021.
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SEEG; OBSERVATÓRIO DO CLIMA. Desafios e oportunidades para redução das emissões de metano no Brasil. 2022.
